반응형 도민일상 제주살이1 <제주도 7월~8월 제철음식> 제주도민이 한치회 사는 곳, 한치 가격, 한치물회 만드는법 제주의 여름은 한치로 시작해서 한치로 끝이 납니다. 해가 지고 나면 밤바다를 밝히는 한치배들이 불야성을 이루고, 한치를 낚으려는 낚시꾼들의 야광찌가 부지런히 허공을 가릅니다. 유난히 습하고 무더운 제주의 더위를 이기는 데는 한치물회만한 음식이 없습니다. 요즘 제주도는 본격적인 장마가 시작되면서 습도가 확 높아졌는데요. 꿉꿉한 날씨에 한치물회 생각이 절로 나서 저녁거리로 한치를 사러 나섰습니다. 제주는 보통 마을마다 작은 포구가 들어서있는데요. 포구 근처에는 자연산 해산물을 전문으로 파는 수산집이 몰려 있습니다. 고기잡이 배에서 갓 들어온 싱싱한 활어를 그 자리에서 바로 회를 떠서 포장해주는 곳들입니다. 관광객들은 포장회를 보통 동문시장에서 많이 구매하는데요. 바닷가 포구에 있는 수산집의 해산물이 동문시장.. 2022. 6. 25. 이전 1 다음 반응형
